Кен Канекі — вісімнадцятирічний студент університету, який внаслідок нещасного випадку потрапляє до лікарні, де йому незаконно пересаджують органи одного з гулів, щоб врятувати йому життя. Для того, щоб вижити, гулям необхідно харчуватися людською плоттю, тому вони вбивають людей або знаходять тіла самогубців. Через таку пересадку органів Канекі стає лише напівгулем, але харчуватися людською плоттю йому необхідно як і всім. Канекі прагне зберегти свою людяність, намагаючись зберегти зв'язок зі світом людей, занурившись у співтовариство гулів.